David i Borna Đurin sa svojim novim patentom postigli su milijunske preglede na društvenim mrežama, a znatiželjnici su pohrlili vidjeti kako izgleda i radi moderna karosel pečenjara, koja je zasad postavljena u sklopu pečenjarnice “Ris” u Nedeljancu. Braća se već dugi niz godina bave izradom roštilja, a upravo je pečenjara za odojke bila karika koja je nedostajala u njihovoj ponudi.
- Malo smo gledali ono što je do tada bilo aktualno na tržištu i nismo nikako htjeli ulaziti u to. Dvije godine razmišljali smo o ovakvoj vrsti pečenjare, kako da ljudima koji žele peći odojke damo najbolje mogućnosti sa samo jednom pečenjarom - kaže Borna Đurin.
Istovremeno se može peći više odojaka, janjaca ili piletine bez da se okusi mješaju. Što se tiče tehničkih mogućnosti, pečenjara je konstruirana tako da se sastoji od jednog velikog kotača na kojem se okreće šest ražnjeva, a svaki se može rotirati i zasebno. Ugrađena su i četiri ventilatora koji ravnomjerno raspoređuju topli zrak, osiguravajući jednaku temperaturu unutar cijele pečenjare. S njezine stražnje strane nalaze se tri kašete namijenjene dodavanju drva ili ugljena, dok se ispod smještaju tacne koje se često pune povrćem, kako bi meso ostalo sočnije i bogatije okusom.
Ono što su društvene mreže uspjele, kažu braća Đurin, jest to da je njihova ciljana publika prepoznala kvalitetu njihovog proizvoda.
- Imali smo jako puno upita imamo li manje varijante, ali njih trenutno aktivno razrađujemo kako bi ljudi mogli izbaciti klasične zidane pečenjare i na dvorište staviti takav proizvod sa jedan ili dva ražnja, roštiljiom i da bude cjenovno prihvatljivi. Naša ciljana publika su za sada hoteli, restorani i svi su oni prepoznali proizvod i kasnije su nam se javili - rekao je David.
Dodaju kako su jako iznenađeni odazivom i reakcijama na društvenim mrežama
- Mi smo to mislili objaviti na Facebooku, mislili smo da će to vidjeti par tisuća ljudi, a nismo mogli ni sanjati da će video imati par milijuna pregleda. Za nas je to bilo pravo iznenađenje, upiti su samo počeli dolaziti, nismo znali kud bi prije - rekao je David Đurin.
Zadovoljan sa novim proizvodom je i vlasnik ugostiteljstva ‘Ris’, Miroslav Ris koji kaže kako će se ponuda u njegovom objektu znatno poboljšati.
- Najbitnije od svega toga je da se vatra ne loži s prednje strane, nego sa stražnje što znači totalnu čistoću, a pečenje je brže za otprilike sat vremena. Kvaliteta hrana će sada biti još bolja. Od utorka, svaki dan pečemo odojka, a petak, subotu i nedjelju uz odojka su na meniju i veprić, piletina i janjetina - objasnio je Ris.
