U Pavlinskoj ulici 9 u Varaždinu smjestio se Madai sushi bar, prvi u ovom dijelu Hrvatske i nezaobilazno odredište za ljubitelje japanske kuhinje.
Priča o Madaiu počela je iz strasti prema vrhunskoj hrani i želje da se gradu ponudi nešto novo. Sushi chef Mladen Križanović s certifikatom Tokyo Sushi Academy i kuhar Ivan Bašić postavili su visoke standarde, okupljajući tim mladih majstora koji danas održavaju vrhunsku kvalitetu i sudjeluju u kreiranju jelovnika.
Madai sushi bar / Pavlinska ulica 9, Varaždin / m 091/602-2099
Kvaliteta je na prvom mjestu, a posebnost je show cooking – priprema jela pred gostima, s pažnjom na svaki detalj, od savršene riže u tradicionalnom bambusovom kotlu – hangiriju, do svježe ribe, uključujući plavoperajnu istarsku tunu. Madai se oslanja i na domaće proizvođače, pa je ponuda namirnica i pića pomno odabrana.
Na meniju se ističe New Style Sashimi, sashimi od japanskog pagara preliven vrućim uljem i dodatkom bučinog ulja i sjemenki – spoj japanske tradicije i lokalnih okusa. Gosti obožavaju i Ramen & Gyoza Sunday, gastro događaj s naglaskom na bogatu japansku juhu ramen.
Madai sushi bar je jedini u Hrvatskoj sponzoriran od renomiranog Kikkomana, a u nešto više od godinu dana postao je simbol vrhunske japanske gastronomije u Varaždinu, mjesto gdje se strast, tradicija i inovativnost stapaju u savršen zalogaj.
RADNO VRIJEME
Ponedjeljak – Zatvoreno
Utorak – Četvrtak 10:00 – 22:00 (Kuhinja 12:00 – 21:00)
Petak – Subota 11:00 – 23:00 (Kuhinja 12:00 – 22:00)
Nedjelja – 11:00 – 22:00 (Kuhinja 12:00 – 21:00)
