Na Špancirfest se dolazi zbog sjajne atmosfere, dobre glazbe i uličnih umjetnika iz svih krajeva svijeta, ali najpoznatiji ulični festival ima i jaku gastro scenu. Dok špancirate ulicama Varaždina jedna od stanica na kojoj morate zastati je Institut za burgere by Mate Janković.
Mekani, sočni i neodoljivi burgeri rade se prema autorskim receptima, a ponuda je za svačiji ukus. Klasičari mogu guštati u osnovnim okusima burgera bez puno dodataka, oni skloni novitetima zagrist će u smash varijantu, vegetarijanci će odabrati svoga favorita spravljenog od riže i crvenog graha, a ljubitelji piletine pronaći će sočni obrok koji zove na još. Neće ostati razočarani ni prekaljeni gurmani jer za njih su pripremljeni pravi specijaliteti poput Onion Cheese Smash i Croissant Smash Burgera, a oni koji vole pikantno, mogu uživati uz Bacon Jalapeno Burger, koji je osvojio titulu najboljeg burgera na Zagreb Burger Festivalu 2023. godine, na kojem je godinu kasnije najboljim burgerom proglašen Bacon Cheese. Uz široku paletu okusa, u Institutu za burgere by Mate Janković ništa se ne prepušta slučaju: svaki burger pažljivo je osmišljen do zadnjeg detalja - od mesa provjerenih OPG-ova do domaćeg peciva i kiselog povrća koje sami spremaju.
Stoga nakon španciranja gradskim ulicama i festivalskih doživljaja, svratite do Instituta za burgere by Mate Janković uz koji ćete savršeno zaokružiti boravak na najpoznatijem festivalu uličnih šetača u Varaždinu.
TKO SMO MI? Iza ovog brenda stoji poznati chef Mate Janković, koji je u suradnji s Ivanom Badžekom, nakon godina gostovanja u najpoznatijim food i gastro festivalima, 2022. godine otvorio svoja vrata na zagrebačkoj Trešnjevci, u Ozaljskoj ulici 12. U ovom pravom malom gastronomskom laboratoriju, u kojem se vrhunski sastojci, kulinarsko znanje i strast prema savršenom zalogaju stapaju u nezaboravno gastro iskustvo, svi će pronaći nešto po svom ukusu.
