Koliko nam je ugljikohidrata potrebno? Na ovo pitanje nema jednostavnog i konkretnog odgovora. Potreban unos ugljikohidrata ovisi o mnogim faktorima kao što je količina i vrsta aktivnosti u danu, individualne razlike (inzulinska osjetljivost pojedinca), ciljevi pojedinca s obzirom na trening, te o ciljevima s obzirom na tjelesnu masu (povećanje ili smanjenje tjelesne mase). Na ugljikohidrate možemo gledati kao na svojevrsno gorivo za naše tijelo- treba ih konzumirati onoliko koliko ih trošimo.
Ukoliko vodite prilično sedentaran način života zasigurno nema potrebe za većim količinama, dok s druge strane sportaši ili vrlo aktivni rekreativci moraju voditi računa o adekvatnom većem unosu ugljikohidratnih namirnica kao o glavnom izvoru energije za rad i oporavak nakon treninga.
Ovo su neke smjernice prema kojima možete okvirno odrediti koliko vam je ugljikohidrata potrebno, ali imajte na umu kako kod planiranja dijete treba voditi računa o adekvatnom unosu svih nutrijenata.
Minimum koji će spriječiti razgradnju mišića - 50 g dnevno
Prosjek za osobe s malo aktivnosti - 2-3 g/kg dnevno
Prosjek za osobe sa umjerenom količinom aktivnosti - 4-5 g/kg dnevno
Prosjek za osobe sa jako puno aktivnosti - 6-8 g/kg dnevno
Ove brojke mogu biti daleko od stvarnih vrijednosti s obzirom na sastav tijela, osobe s velikim udjelom mišićne mase troše više energije čak i dok ne rade ništa, dok će osobe sa velikim udjelom masti imati puno manju potrebu za ugljikohidratima. Ugljikohidrate ne treba demonizirati kao nutrijent koji deblja, već treba naučiti dozirati "gorivo" za određenu količinu energije koja nam je potrebna s obzirom na naš način života, donosi Index hr.
M.D.
