Koka već ima valionicu istog kapaciteta, proizvodimo piletinu već više od 60 godina, a sva znanja stečena u njoj iskoristit ćemo kod izgradnje i rada nove, naglasio je Stjepan Sabljak, predsjednik uprave Koke, prilikom predstavljanja nove valionice.
Nova valionica bit će srce integrirane peradarske proizvodnje, na koju suizuzetno ponosni jer to jamči sljedivost i kvalitetu, kao i očuvanje samodostatnosti.
- Bit će i izuzetno važna kao temelj osiguranja proizvodnje ne samo u kvantitativnom smislu, nego i kvalitativnom. Naime, proizvodnja piletine ovisi i o selekciji embrija u razvoju, što iziskuje primjenu novih tehnologija da bi dobili kvalitetnog pilića s boljim proizvodnim performansama, kao što je konverzija hrane - napoemnuo je Sabljak.
Kako je naglasio, nova tehnologija, koja omogućuje da se na temelju otkucaja srca utvrdi živi embrio te samo on prebaci u daljnju proizvodnju, trenutno se koristi još samo u Sjevernoj Americi te u Kargilu u Indiji.
Meso peradi, ako promatramo navike konzumacije u svijetu, ima apsolutno perspektivu i država bi trebala prepoznati strateška ulaganja u tom segmentu. Međutim, punih pet godina nije bilo sektorskih natječaja u peradarstvu, dok mi, koji smo članovi HGK i HPK imamo zdrave projekte za razvoj, kao što je ovaj. Bio je, doduše, natječaj mješovitog tima koji je donosio razmjerno malo novca, a kao veliki proizvođač nismo prošli pa smo krenuli sami. Sada je novi ministar pa se nadamo promjenama jer ćemo izložiti jasne zahtjeve i argumente u korist hrvatske poljoprivrede i stvaranja nove vrijednosti te vraćanju samodostatnosti, tim više što je proizvodnja hrane strateško pitanje, kao i energija, naglasio je Sabljak, podsjetivši da je u vrijeme covid krize piletina stizala u hladnom lancu distribucije u roku od 24 sata od Osijeka do Dubrovnika.
Osvrnuo se i na dva vrlo velika ulaganja u peradarstvo, koja su najavili ulagači iz Ukrajine, koja, kako se čini, država podupire.
- Svaka zdrava konkurencija je dobrodošla i očekivana je na tržištu na kojem ima i izazova koji nisu možda najzdraviji za hrvatsko peradarstvo, ali i šire od toga. Od spomenutih ulaganja, ne mogu biti dva, već jedno, a i to jedno je preveliko za potrebe Hrvatske, koja je mala za ono što se najavljuje. Štoviše, ni Europa nije za to. Ne da Njemačka, Poljska, Mađarska i Austrija, a u Sloveniji u kojoj već imaju poduzeće ne mogu izgraditi niti jednu farmu, već imaju mišljenje da bi možda mogli na jednoj lokaciji - ukazao je Sabljak.
Kako je dodao, i Europska poljoprivredna udruga COPA koja protiv, kao i udruženje peradara Europe, koja se protivi jako velikim ulaganjima jer se kose s zajedničkom europskom poljoprivrednom politikom koja uvažava manje, a ne velike.
- Tu se postavlja pitanje i radne snage, koja može doći izvana, kao i hrane. Govori se da su kupljena dva vlaka za uvoz sirovine iz Ukrajine u kojoj imaju vlastitih 380 tisuća hektara zemlje. To je previše za Europu, a kolika je Hrvatska - zapitao je Sabljak, napominjući da Koka ima kooperante ne samo na sjeveru Hrvatske, već i u Slavoniji.
