Varaždinska županija i ove je godine bila domaćin 7. međunarodne izložba bučinih ulja Alpe-Adria i 14. izložbe bučinih ulja Hrvatske, a osim same izložbe i dodjele nagrada, mnogobrojni posjetitelji mogli su uživati u degustacijama proizvoda od buče, kolačima koje su pripremile članice udruga žena, a posebno atraktivno je bilo pivo od buče koje su pripremili članovi Udruge pivara Sjever.
Ove godine na izložbu je pristiglo ukupno 191 uzorak bučinog ulja, od čega 152 djevičanska i 39 hladno prešanih. Ocjenjivačka komisija imala je iznimno zahtjevan zadatak, a ocjenjivanje je trajalo dva dana.
Senzorske ocjene pridodane su rezultatima kemijske analize, čime smo dobili rezultate – dodijeljeno je 37 zlatnih odličja, od kojih 19 za toplo prešano i 18 za hladno prešano ulje, zatim 102 srebrne i 26 brončanih medalja. Ovi rezultati jasno potvrđuju visoku kvalitetu bučinog ulja, a osobito nas raduje i velik broj pristiglih uzoraka. To je dokaz da broj i proizvođača i potrošača raste iz godine u godinu, a interes za bučino ulje sve je veći - istaknula je Melita Makovec iz Bioinstituta Čakovec.
- Ovogodišnja, 14. nacionalna i 7. međunarodna izložba bučinog ulja, imala je rekordnu posjećenost, a na ocjenjivanje je pristiglo čak 191 uzorak iz pet zemalja: Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke. Taj podatak jasno potvrđuje tezu da Varaždinska županija i dalje ostaje prijestolnica bučinog ulja.
Kao što možemo primijetiti, kvaliteta ulja iz godine u godinu sve je bolja, a time možemo reći i zdravija. Na području naše županije gotovo da nema restorana koji u svojoj ponudi nema barem nekoliko jela pripremljenih s bučinim uljem – bilo da se radi o predjelu, juhi, glavnom jelu ili desertu.
Varaždinsko bučino ulje, koje je prije dvije godine zaštićeno na europskoj razini, upravo je primjer zdravog i kvalitetnog proizvoda.
Proizvodnja bučinog ulja je zahtjevan, izazovan i rizičan posao. Svjedočimo da se svake godine suočavamo sa sve više nepogoda, zbog čega trebamo još više cijeniti trud naših poljoprivrednih proizvođača-naglasio je župan Stričak.
Šampion izložbe Ivica Cesar iz Općine Rugvica zahvalio se organizatorima na odlično pripremljenoj izložbi.
- Ove godine sam dobio titulu šampiona izložbe, na što sam iznimno ponosan. Već dugi niz godina sudjelujem na ovoj izložbi, koju smatram jednom od najvažnijih i najkvalitetnijih ne samo u Hrvatskoj, već i u regiji. Za moj OPG ova nagrada znači jako puno – titula šampiona i osvajanje medalje velika su potvrda kvalitete proizvoda koje nudimo na tržištu. Siguran sam da će to pozitivno utjecati na promociju i prepoznatljivost našeg brenda, a samim tim našim kupcima to je dodatna potvrda da konzumiraju proizvod koji je zdrav, kvalitetan i cijenjen- rekao je Cesar.
