U Vidovcu će se u ponedjeljak, 19. ožujka, održati svečanost povodom priznanja i upisa "Varaždinskog zelja" u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla na nivou Europske unije te povodom 20 godina djelovanja i rada Udruge proizvođača povrća i voća Zeljari.
U ponedjeljak će tako na ulazu u općinu Vidovec, u naselju Nedeljanec, u 17 sati svečano biti otkrivena turistička signalizacija pod nazivom "Putevi Varaždinskog zelja", nakon čega će se u školsko-sportskoj dvorani OŠ Vidovec u 18 sati održati svečana sjednica Udruge proizvođača povrća i voća "Zeljari" koja se održava upravo povodom upisa Varaždinskog zelja u registar te 20. rođendana Udruge.
Vidovčanci su tim povodom u utorak, 13. ožujka, gostovali u emisiji Hrvatske radiotelevizije "Dobro jutro, Hrvatska" predstavivši još jednom zaštićeno Varaždinsko zelje i tradiciju vidovečkog kraja. Načelnik općine Vidovec Bruno Hranić tom je prigodom naglasio da je samo osam proizvoda u Hrvatskoj zaštićeno na europskoj razini, a jedan od njih je Varaždinsko zelje.
– Udruga Zeljari pokrenula je taj proces zaštite prvo na hrvatskom nivou, a prošle godine uspjeli smo se izboriti da Varaždinsko zelje bude zaštićeno na nivou Europske unije. Postoje zapisi da se u 18. stoljeću u Vidovcu sadilo zelje. Zelje je identitet našeg kraja, naša općina u grbu ima glavicu zelja. Vidovec je izrastao na zelju i ono je bitno za gospodarski rast i razvoj poljoprivrede. Također, kroz našu najveću, međunarodnu manifestaciju Zeljarijadu, gdje radimo najveću sarmu na svijetu, promoviramo kulturu i tradiciju – rekao je Hranić koji je na pomoći u zaštiti izvornosti Varaždinskog zelja zahvalio hrvatskim europarlamentarcima Marijani Petir, Davoru Ivi Stieru i tadašnjem zastupniku Andreju Plenkoviću.
Predsjednik Udruge Zeljari Zlatko Zagorec istaknuo je da zaštita Varaždinskog zelja na europskoj razini puno znači za vidovečki kraj u ekonomskom smislu, ali i tradicijski.
– Uspjeli smo zaštititi žuljeve naših djedova i prabaka, današnje generacije, a nadam se i budućih. Znamo put sljedivosti Varaždinskog zelja. Vidovec i Varaždinska županija su bazen od sjemena do finalnog proizvoda. To je rijetkost i zato se dičimo najvišom razinom zaštite, oznakom izvornosti – kazao je Zagorec te dodao da je sve počelo kada su se na prijelazu stoljeća na hrvatskom tržištu počele pojavljivati različita sjemenja i vrste zelja.
– Pojavljivalo se svašta, razna sjemenja koja su nazivali varaždinskom zeljem. I tome smo morali reći dosta. Krenuli smo u zaštitu 2002. godine uz potporu lokalne i regionalne uprave, resornog ministarstva i stigli do cilja. 11. studenoga 2011. dobili smo zaštitu izvornosti na nacionalnom nivou. 2013. krenuli smo prema Europskoj uniji, a 3. listopada 2017. dobili smo odluku Europske komisije – rekao je predsjednik Udruge Zeljari.
Marija Cafuk, zamjenica predsjednice Povjerenstva za razvoj ruralnog turizma Općine Vidovec, i Draženka Košić iz Udruge Zeljari na gostovanju u "Dobro jutro Hrvatska" predstavile su tradicijska jela od Varaždinskog zelja poput sarme za koju je upravo Varaždinsko zelje najbolje jer ima tanak list, zatim kiselog zelja s bučinim uljem, pečenica i krpica sa zeljem, kuhanog zelja, bunceka s dinstanim zeljem, martinjskog zelja, grah salate sa zeljem i bučinim uljem te pitu i štrudle od zelja.
