Đuro Bohnec: Vratiti život na selo da bi očuvali domaće proizvode

Napisao/la: -

Ludbreška mljekara Antun Bohnec i nakon osam desetljeća uspješno posluje, a unatoč turbulencijama na političkom, gospodarskom i društvenom planu u svim tim godinama, obitelj Bohnec uspjela je očuvati tradiciju proizvodnje mliječnih proizvoda. Ipak, kako kaže sadašnji vlasnik mljekare Đuro Bohnec, sustavno propadanje poljoprivrede i sela općenito, a posebice sustavno propadanje ‘’malih’’ proizvođača zbog (ne)konkurentnih proizvoda iz uvoza, koji su upitne kvalitete, utjecalo je i na njihovo poslovanje.

Proizvodnju mliječnih proizvoda započeo je Đurin djed Ivan davne 1934. godine, prvi proizvodi bili su maslac i trapist, a prodavali su se na području Ludbrega, Koprivnice i Varaždina. Od Ivana je mljekaru preuzeo Antun, Đurin otac, koji je proizvodnju povećao i počeo širiti obiteljski posao, a time se širilo i područje otkupa mlijeka. Osim toga, bilo je i sve više potražnje, pa se Bohnecov sir počeo proizvoditi i za primjerice Zagrebačku mljekaru.

Danas je vlasnik mljekare Đuro Bohnec, treća generacija obitelji Bohnec, a obiteljski posao uskoro će preuzeti njegova djeca, Mario i Marijana. Đuro Bohnec sprema se, naime, u mirovinu, ali i sam priznaje da njegovim nasljednicima neće biti lako. Kaže, u mirovini će se više posvetiti svojoj drugoj ljubavi - lovu. Također, dugogodišnji je zaljubljenik u motore, a čeka lijepo vrijeme da provoza svoj Harley-Davidson.

Đuro ne skriva zabrinutost, ali ipak ističe kako se nada da će se neke stvari promijeniti nabolje u narednim godinama. Inače, nakon njegovog odlaska u mirovinu Ludbreška mljekara Antun Bohnec više neće biti obrt nego dioničko društvo.

Opširnije pročitajte u tiskanom izdanju Varaždinskih vijesti...

Facebook komentari
Komentari ispod članaka ni na koji način nisu stavovi uredništva Varaždinskih vijesti te su za njih odgovorni isključivo čitatelji. Ističemo kako je stav redakcije da je zabranjeno vrijeđanje, govor mržnje te poticanje diskriminacije na osnovi rase, etničke pripadnosti, boje kože, spola, jezika, vjere, dobi, rodnog identiteta ili spolne orijentacije. Svi komentari za koje uredništvo procijeni da su neprikladni bit će obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim tijelima.

043 logo

Varaždinske-vijesti.hr koriste kolačiće (eng. Cookies) radi pružanja što boljeg korisničkog iskustva. Ako nastavite koristiti ovu web stranicu prihvaćate korištenje kolačića.