Na varaždinskoj Gradskoj tržnici, popularnom varaždinskom placu i ove će subote biti vrlo živo. Uz već najavljenu humanitarnu manifestaciju „Umjetnici svome gradu“, Grad Varaždin će počastiti kipičima svoje građane, posjetitelje tržnice povodom objave Europske komisije da je „Varaždinski klipič“ dobio europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog porijekla. Gradska tržnica Varaždin pripremit će od 10 sati na ulazu u varaždinski plac poseban štand na kojem će biti podijeljeni svježe pečeni klipiči, a podjeli će pomoći oko 10:30 sati i gradonačelnik Varaždina Ivan Čehok.
To popularno pecivo, jedinstvenog okusa i originalnog recepta upisano je u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog porijekla, te je zaštićeno na području cijele Europske unije. Uz Varaždinski klipič, na tom registru Europske komisije nalazi se još 27 autohtonih hrvatskih proizvoda, a među njima i Varaždinski zelje, Zagorski puran i mlinci. Varaždinski klipič svojim prepoznatljivim, sada zaštićenim izgledom, okusom i mirisom nezaobilazni je dio ponude varaždinskih pekara i ugostitelja, a uz tržnicu mu je postavljena i spomen ploča.
