Učenici smjera ekološki tehničar, tehničar nutricionist i prehrambeni tehničar Graditeljske, prirodoslovne i rudarske škole Varaždin tijekom ožujka proveli su dva tjedna na Erasmus+ mobilnosti u Španjolskoj.
Tijekom stručne prakse boravili su u Malagi, Sevilli i portugalskom gradiću Olhãu, gdje su povezali stručno usavršavanje, upoznavanje novih kultura i istraživanje mediteranske gastronomije.
Učenici su imali priliku upoznati bogatu povijesnu i kulturnu baštinu grada – od impresivne seviljske katedrale i kraljevske palače Alcázar pa sve do suvremenih arhitektonskih rješenja poput kompleksa Setas de Sevilla. Posebno iskustvo bio je posjet portugalskom gradiću Olhãu, gdje su učenici upoznali znamenitosti grada, lokalni način života i tradicionalnu portugalsku kuhinju.
S obzirom na usmjerenje učenika, velik naglasak tijekom mobilnosti stavljen je na gastronomiju i prehrambenu kulturu. Učenici su imali priliku kušati i upoznati tipične španjolske specijalitete te se pobliže upoznati s mediteranskim načinom prehrane i lokalnim namirnicama.
Glavna aktivnost mobilnosti bio je dvotjedni praktični rad u laboratoriju. Tijekom stručne prakse učenici su razvijali laboratorijske tehnike rada, usavršavali svoje praktične vještine i upoznavali nove metode analize maslinovog ulja. Rad u međunarodnom okruženju omogućio im je stjecanje novih stručnih znanja i iskustava koja će moći primijeniti u daljnjem obrazovanju i budućem radu.
- Učenici su pokazali iznimno znanje, odgovornost i vrlo razvijene laboratorijske vještine. Njihov pristup radu i motiviranost ostavili su izuzetno pozitivan dojam na instruktore i mentore u laboratoriju - istaknuli su voditelji stručne prakse Petra Novak Mlinarić i Tamara Tkalec-Car.
Zadovoljni su i učenici. Ustvrdili su kako im je mobilnost omogućila stjecanje znanja o novim metodama analize maslinovog ulja, a unaprijedili su i praktične laboratorijske vještine. Posebno im je bilo zanimljivo upoznati drugačiji način rada i prehrambenu kulturu Španjolske i Portugala.
Po završetku prakse sudionicima su uručeni službeni certifikati koji će predstavljati vrijedan dodatak njihovim životopisima i daljnjem profesionalnom razvoju. Učenici se vraćaju kući bogatiji za nova stručna znanja, međunarodno iskustvo, profesionalno samopouzdanje i uspomene koje će ih pratiti tijekom daljnjeg školovanja i buduće karijere.
