U subotu, 8. studenoga, varaždinski plac će ponovno postati središte mirisa, okusa i dobre atmosfere zahvaljujući tradicionalnoj manifestaciji "Bez zelja nema veselja". Riječ je o šesnaestom izdanju događaja koji okuplja građane u slavlju kulinarske tradicije i autohtonog varaždinskog zelja - zaštićenog i prepoznatljivog proizvoda koji s pravom nosi oznaku izvornosti.
Posjetitelji će imati priliku kušati tradicionalnu sarmu pripremljenu od varaždinskog zelja, poznatog po svom tankom listu, plosnatoj glavici i specifičnom okusu. Ovo nutritivno bogato povrće, osobito cijenjeno kao prirodna podrška imunitetu, dio je lokalne kulinarske i kulturne baštine.
Manifestaciju organiziraju Gradska tržnica Varaždin i Grad Varaždin u suradnji sa Županijskim savezom poljoprivrednih udruga i Gospodarskom školom Varaždin. Cilj događanja je promicanje i očuvanje tradicijskih vrijednosti i prehrambene baštine varaždinskoga kraja.
Uz sarmu, na manifestaciji će se moći kupiti i domaći kolači koje pripremaju vrijedne članice lokalnih udruga žena, a svoju ponudu domaćih proizvoda i prerađevina predstavit će i nekoliko lokalnih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i obrta.
U duhu studenoga i blagdana svetog Martina, manifestaciju će obogatiti i prigodna ceremonija krštenja mošta kao i glazbeno zabavni program Tamburaškog sastava Maheri i KUD Vidovec.
Događaj "Bez zelja nema veselja" naglašava važnost lokalnih manifestacija koje okupljaju građane, slave domaće proizvode i potiču zajedništvo. Varaždinski plac, kao važno mjesto susreta, i ove će subote ispuniti svoju ulogu prostora u kojem se tradicija, gastronomija i zajedništvo isprepliću na najljepši način.
