Projekt "Moja karijera u ugostiteljstvu i turizmu", čiji je nositelj Srednja škola Plitvička jezera, a partner Gospodarska škola Varaždin, završen je i u potpunosti realiziran.
Projekt je započeo 28. travnja prošle godine, a sufinanciran je iz Europskog socijalnog fonda i vrijedan 100.011 eura.
U sklopu projekta osnovan je Centar za razvoj karijere u ugostiteljstvu i turizmu u partnerskim školama, u kojima su postavljena i dva dodirna ekrana s portalom "Moja karijera", koji sadrži tekstualne, slikovne i audiovizualne materijale na temu mogućnosti razvoja karijere u ugostiteljstvu i turizmu.
Projektom je omogućeno uvođenje "Tradicionalne gastronomije Like" i "Tradicionalne gastronomije sjeverozapadne Hrvatske" u kurikulum Kuharstva. Za potrebe izvođenja novih nastavnih jedinica snimljen je 21 sat materijala o tradicionalnoj gastronomiju Like i sjeverozapadne Hrvatske. Audiokomentari na videozapisima popraćeni su prijevodom na znakovni jezik. Također, snimljeno je i 11 sati videomaterijala za predmet "Prehrana i poznavanje robe". Videomaterijali koji su snimljeni za potrebe projekta prilagođeni su sustavu e-učenja i m-učenja. Nastavni sadržaji u obliku videomaterijala primijenjeni su u nastavi i evaluirani od učenika i nastavnika. Tijekom provedbe projekta educirano je devet nastavnika i 250 učenika u upotrebi e-učenja i m-učenja.
Usto, učenici i nastavnici sudjelovali su na radionicama o poduzetništvu i razvoju karijere u sektoru. Učenici 3. razreda Kuhara iz Srednje škole Plitvička jezera i Gospodarske škole Varaždin sudjelovali su na radionicama o "Tradicionalnoj gastronomiji Like" i "Tradiconalnoj gastronomiji sjeverozapadne Hrvatske" te na radionicama o modernim trendovima u gastronomiji.
- Projektne aktivnosti su realizirane u potpunosti, te je time ostvaren glavni cilj projekta - stjecanje relevantnih kompetencija za bolju zapošljivost - naglasili su iz Srednje škole Plitvička jezera i Gospodarske škole Varaždin.
