Centar dr. Rudolfa Steinera je u suradnji s Varaždinskom županijom organizirao prvo u nizu predavanje o biodinamičkoj poljoprivredi.
Tečaj o biodinamičkoj poljoprivredi je prije 150 godina prvi puta održao Rudolf Steiner kada ju je nazvao i poljoprivredom budućnosti upravo zbog onoga što se danas događa, a to je da sve više nestaje humus odnosno organska masa.
- Biodinamički uzgoj je poljoprivreda za koju možemo reći da je friendly prema prirodi, okolišu i čovjeku. Takva proizvodnja daje jednu dodanu vrijednost na proizvode. Biodinamička proizvodnja je prije svega razina svijesti, ljudi moraju razumjeti o čemu se tu radi. Tu su jasni postulati i jasne su metode, ali i načini na koji se radi u biodinamici - rekla je ravnateljica Centra dr. Rudolf Steinera, Dijana Posavec te dodala kako su iznenađeni jer se prijavio velik broj ljudi.
Broj biodinamičkih proizvođača u Hrvatskoj se ne zna jer se ne vodi statistika o njima s obzirom na to da u zakonu nisu definirani.
- Važno je posložiti sustav na razini Republike Hrvatske. Surađujemo sa Ministarstvom poljoprivrede kako bi se definiralo tko je biodinamički proizvođač u Hrvatskoj te koje bi subvencije mogli dobiti. Ujedno se potrebno sa Demeter International dogovoriti o certificiranju biodinamičkih proizvođača na području RH, odnosno kako bi hrvatski proizvođači mogli dobtii Demeter markicu koja je oznaka za biodinamički proizvod - rekla je Posavec.
Jedan od biodinamičkih proizvođača u Varaždinskoj županiji je i Amalka Vukelić koja se zajedno sa mužem prije pet godina doselila u Lužan Biškupečki kada su se počeli baviti poljoprivredom, dok se biodinamičkom poljoprivredom bave posljednje tri godine.
Trenutno uzgajaju 185 dunja, 1.100 grmova ribizla i povrće na oko 3.500 četvornih metara.
- Kao i svaku mladu mamu, djeca vas uvijek natjeraju na to da morate uvijek razmišljati o onome što dajete nekome drugome za jesti. Željeli smo da u svakom trenutku kada netko uđe u naš vrt, može pojesti bilo što sa biljke ili samu biljku. U biodinamici se razmišlja na drugačiji način i to nas je potaknulo na proizvodnju koja generira proizvode veće vrijednosti, ne ekonomski nego energetski veće vrijednosti - rekla je Amelka Vukelić, koja je ujedno i stručna suradnica u Centru dr. Rudolfa Steinera
U Varaždinskoj županiji je registrirano oko 8 tisuća obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, od kojih je njih 26 u sustavu ekološke proizvodnje
- Ovaj projekt je jedan u nizu od pokazatelja da je Varaždinska županije prepoznala važnost poljoprivrede. Činjenica je da smo proračun za poljoprivredu digli za čak četiri puta te kontinuirano radimo niz akcija te educiramo poljoprivrednike. Ujedno im nizom mjera nastojima olakšati njihovu proizvodnju - rekao je zamjenik župana Tomislav Paljak, te dodao kako je osnovni temelj biodinamičke proizvodnje tražiti kvalitetu a ne samo kvantitetu.
- Globalni trendovi idu u tom smjeru te danas ljudi intenzivno razmišljaju u tom smjeru. Ovo je prva takva edukacija u nizu koju ćemo raditi i veseli nas veliki interes ljudi -
