Sol je nezdrava, ali ju ne smijemo u potpunosti izbaciti iz prehrane

Napisao/la: VV/Ordinacija.hr -
Sol je nezdrava, ali ju ne smijemo u potpunosti izbaciti iz prehrane Foto: Ilustracija/Pixabay

Često se govori o tome da je sol nezdrava jer povisuje krvni tlak i tako pridonosi nastanku srčanožilnih i bubrežnih bolesti.

U nekim dijetama čak se preporučuje da treba posve izbaciti sol iz prehrane. No stručnjaci ističu da nema potrebe za takvim ekstremima. Sol nije nezdrava, nego sam način na koji uzimamo sol može biti štetan za zdravlje, piše Ordinacija.hr.

Sol (natrijev klorid) naziva se začinom života jer je najpoznatiji izvor natrija - minerala koji je životno nužan za održavanje ravnoteže vode i elektrolita u tijelu. Sol je poželjna u malim količinama, no suvremenom prehranom unosi se čak osam do deset puta više natrija nego što je organizmu potrebno, a često to činimo nesvjesno.

Naime, 70 do 80 posto soli u modernoj prehrani čini takozvana skrivena sol koju sami ne dodajemo jelima nego je riječ o već zasoljenim namirnicama poput suhomesnatih proizvoda i slanih grickalica. No sol se često “skriva” i u namirnicama u kojima je ne očekujemo, poput kruha, keksa i slatkiša.

Istraživanja su pokazala povezanost soli i debljine jer usporedno s unosom prekomjernih količina soli povećava se i unos tekućine, a u suvremenom načinu života to najčešće podrazumijeva slatka pića koja obiluju šećerom.

Preporučena je dnevna količina soli za zdravu osobu 6 grama (1 žličica), a više od toga nije poželjno zbog spomenute skrivene soli.

S druge strane, čuvajte se drastičnog smanjivanja i izbacivanja soli iz prehrane. Neke studije pokazale su da i prenizak unos soli može povećati rizik od srčanog i moždanog udara. Također je otkriveno da premalo soli u organizmu može izazvati inzulinsku rezistenciju odnosno otpornost na hormon inzulin koji je ključan za regulaciju šećera u krvi.

Facebook komentari
Komentari ispod članaka ni na koji način nisu stavovi uredništva Varaždinskih vijesti te su za njih odgovorni isključivo čitatelji. Ističemo kako je stav redakcije da je zabranjeno vrijeđanje, govor mržnje te poticanje diskriminacije na osnovi rase, etničke pripadnosti, boje kože, spola, jezika, vjere, dobi, rodnog identiteta ili spolne orijentacije. Svi komentari za koje uredništvo procijeni da su neprikladni bit će obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim tijelima.

Varaždinske-vijesti.hr koriste kolačiće (eng. Cookies) radi pružanja što boljeg korisničkog iskustva. Ako nastavite koristiti ovu web stranicu prihvaćate korištenje kolačića.